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Il 20 novembre 2014 papa Francesco è intervenuto alla 2a Conferenza Internazionale sulla Nutrizione, tenutasi a Roma e organizzata dalla Fao e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità. I rappresentanti di 172 Stati e di molte altre istituzioni pubbliche e private hanno approvato due importanti documenti, che attendono ora di essere applicati per una lotta più efficace contro la fame.
Il Papa ha ricordato l’impegno necessario per aiutare ogni persona a nutrirsi, e a farlo in modo equilibrato, evitando la fame ma anche l’obesità, e il perverso intreccio fra politica, economia e gestione dell’ambiente, che impedisce spesso la soluzione, oggi possibile, del problema.
